Menú degustació de la Castanyada - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació de la Castanyada de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
Entrants Selectes Diego:
- Crema de carabassa amb encenalls de cecina de Wagyu - simmental
- Cebiche de llagostins de la Ràpita
- Caneló de tàrtar de tonyina roja amb soia
- Ou poche amb bolets i foie d’ànec
- Llagostins de la Ràpita a la crema

A triar carn o peix:
- Rap al pebre amb pebrot del piquillo
- Costelles de cabrit arrebossades amb patates panadera

Postres:
- Coulant de xocolata amb gelat de mantecado
- Panellets i castanyes

Cafè
Aigües i vins i caves del Celler