Menú degustació d'octubre - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes d'octubre de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Mil fulls de mousse de llagostins de la Ràipita
- Rotllet de cecina amb oli i Parmesà
- Croquetes de rabo de bou i patates palla
- Lingot de bacallà gratinat amb allioli i escalivada
- Sorbet de llimona
- Caneló de Wagyu - Simmental amb beixamel de tòfona

Postres: Pastís de mousse de xocolata amb coulis de gerds

Aigües i vins del Celler