Jump to navigation
El gourmet és una persona de gust delicat i paladar exquisit, que sap apreciar la riquesa i la qualitat dels sabors. Ser gourmet requereix també ser una persona experimentada en la matèria i tenir una llarga cultura gastronòmica. Ebre Gourmet, és en si mateixa, una fira gourmet. És a dir una de les cites més exquisides, ben organitzades i representatives de la cultura gastronòmica a les Terres de l’Ebre. Per què? Perquè cuiners, hostelers, empresaris i amants de la bona cuina coïncidiran durant tres dies a Deltebre per cuinar a foc lent una fira que ja s’ha convertit en tota una referència a Catalunya.
La IV Fira Gastronòmica Ebre Gourmet manté el Centre Cívic de Deltebre com a punt de trobada per l’exposició de productes de la terra, les demostracions de cuina, degustacions, així com les conferències i presentacions de llibres vinculats amb la gastronomia.
El 23 i 24 d’octubre tindrà lloc la jornada oberta al públic i el dilluns 25, la dedicada als professionals del sector. Però atenció!, els millors cuiners del territori estaran els dos dies oferint tallers oberts a tothom. Per exemple, el Jeroni Castell del Restaurant Les Moles farà un experiment sobre les diferents textures que pot adquirir l’oli de les olives mil·lenàries d’Ulldecona o el Marc Miró, del Restaurant La Llotja, ens ensenyarà a fer sardines marinades amb aigua de mar, vinagreta de gerds i torradeta amb tomàquet.
Aquests són només alguns dels sabors que podrem trobar a l’Ebre Gourmet, una fira que espera superar els 5.000 visitants de l’any anterior i rebassar les més de 25.000 degustacions que van tenir lloc l’any 2009. No serà dificil, perquè ha comentat Gemma Bo, responsable de la Fira, a Surtdecasa.cat, enguany hi haurà varies novetats com una agrobotiga de productes de la terra o una ludoteca per a nens, on els més petits també podran preparar algunes receptes i provar menjar.
Aneu i proveu, tant com pugueu!!!
http://www.deltebre.org/ebregourmet/programa2010.pdf
