L'aiguardent, un recorregut per la història dels nostres pobles

Fem una mica d'història per descobrir d'on ve aquesta festa. L'elaboració de vi i d'aiguardent era una activitat molt present a l'economia local de Prat de Comte, fins que la plaga de la fil·loxera i, després, la Guerra Civil van obligar a abandonar el conreu de la vinya. La Festa de l'Aiguardent ha recuperat, des de l'any 2001, aquesta tradició per apropar-la a les noves generacions. Enguany la cita és el 12 i 13 d'octubre, unes dates en què les cases del poble obren les portes per mostrar els alambins i oferir una degustació d'aiguardent casolà i pastes tradicionals. Així passarà també enguany.

 

A partir de les 11 del matí del dissabte, tant l'antiga destil·leria i algunes cases del poble ensenyaran a la gent com es feia l'aiguardent. A més, els visitants podran comprar aquest licor i gaudir de les activitats paral·leles a la fira com cercaviles, concerts de música, una mostra d'entitats i una trobada de jotes. En concret, el dissabte cap a les 19.00 hores, tindrà lloc la ballada dels Gegants de Prat de Comte i els Nans Templers, enguany acompanyats pels Gegants de Tortosa. A la nit, hi haurà un sopar popular i a continuació música amb l'orquestra Atalaia. El diumenge a les 17.00 hores, tindrà lloc la Ballada de Jotes amb la xaranga “Tal com sona” de Paüls.

 

Tallers per saber fer aiguardent!

Però en aquesta fira no tot és contemplació i hedonisme, també es pot aprendre la tècnica i per als més avançats, fins i tot, perfeccionar-la. Un dels tallers més interessants és el de Memòria Oral sobre El passat i el present dels licors tradicionals en què s'explicaran totes les característiques dels licors i la seva elaboració. Aquest taller serà conduït per Maria Teresa Castelló Bou, llicenciada en Humanitats per la Universitat Oberta de Catalunya i co-autora del llibre Licors tradicionals, aiguardents i vins generosos. També es podrà assistir a un taller de destil·lació d’aiguardent i un Taller de Cosmètica Natural realitzada amb plantes medicinals (Preu: 3€). I per completar el programa, també hi haurà diferents sessions de tast com, per exemple, el Tast de vins amb Garnatxa de l’Agrícola Sant Josep (Preu: 5€) o el Tast d’Aiguardents de Prat de Comte (Preu: 5€). I també hi haurà un taller gastronòmic per ensenyar-nos com fer les famoses casquetes dolces. Les inscripcions poden fer-se al telèfon 977.42.82.85 o al email info@aiguardent.com.

 

--

Més informació (Programa Complet): Enllaç