Una tasca marinera com les d’abans

La Taverneta de l’Ampolla, un bar de pescadors per als amants de la cuina senzilla de tota la vida
Surtdecasa Ebre
,
01/04/2011
Menjar i beure

La Taverneta de l’Ampolla es defineix com un bar de “tapes, vins i vermuts”. Està situada al carrer Banys, entre el port pesquer i la platja de les Avellanes, i, per tant, no es troba a primera línia de mar però el Mediterrani se sent i s'olora per totes bandes.

Quan vaig descobrir aquest bar per primer cop, quan feia poques setmanes que s'havia obert, l'estiu de 2009, em va agradar ràpidament. I és que La Taverneta, a simple vista, és un bar senzill, de dimensions modestes, però el seu propietari, el Ricard González, pescador durant 14 anys, i la seva mare i cuinera, la Flores Homedes, els dos de família de pescadors, han volgut imprimir al seu bar de tapes l'esperit mariner de l’Ampolla de tota la vida, cuinant el peix i els productes que ofereixen “tal i com s'ha fet sempre a casa”.

  • imatge de control 1per1

En Ricard destaca, com a productes amb més demanda, l’anguila en suc i el peix de bou fregit. A nosaltres també ens agraden les seues patates braves i les croquetes, però en general tot el que podreu menjar allí és molt bo i de dimensions que podríem qualificar com a “generoses” tenint en compte el preu. I és que a La Taverneta es dóna una importància especial a oferir sempre producte fresc. Si hi aneu ara a l’hivern veureu que la sípia a la planxa i les galeres són plats de temporada que podeu demanar i no us arrepentireu.

No deixeu de donar un cop d’ull, mentre degusteu els plats i bebeu el vi a granel de Maella i Batea que en Ricard guarda en petits barrilets, a les fotografies antigues de l’Ampolla, sobretot a la fotografia de grans dimensions dels pescadors en un “coto” de pesca. Aquí esteu en un veritable museu de la vida marinera a l’Ampolla tal i com era abans, tan estèticament com des d’un punt de vista més hedonístic.

La Taverneta
C/Banys 21
L'Ampolla
Telèfon: 977460044

  • imatge de control 1per1
A

També et pot interessar