Menú degustació de febrer - Hotel Restaurant Diego

Menú degustació del mes de febrer de l'Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
- Amanida de carxofes amb encenalls de foie d'ànec i formatge parmesà
- Crema de carabassa amb encenalls de pernil ibèric
- Escrita a la meniere amb salsa de tàperes
- Xarrup de llimona amb un toc de menta
- Timbal d'ossobuco amb patata trufada

Postres: Pastís de xocolata amb crema anglesa

Cafè
Aigües i vins del Celler