Menjar i beure
,
2021
Dissabte 12 de juny, 11h
Collbaix Celler el Molí
Manresa

Visita a Collbaix Celler el Molí

Visita a Collbaix Celler el Molí, situat al peu del turó de Collbaix, amb unes magnífiques vistes de les vinyes, el Pla de Bages i Montserrat al fons. Aquest celler és una referència per la seva producció ecològica i biodinàmica. 

Les 6 hectàrees de vinya estan cultivades amb aquesta tècnica, així com també la resta de conreus que realitzen, l’olivera i els noguers. Comprendre, entendre i estimar la terra, és el què comenta el Josep Mª Claret al capdavant d’aquest projecte, i així és com ho transmet en les seves visites al celler.

Es comença la visita coneixent i observant la vinya de producció ecològica i biodinàmica amb les explicacions de les virtuts i dificultats de l’aplicació d’aquestes tècniques.
Seguidament s'explica tot el procés de producció, des de la verema, passant per la sala d’elaboració i la sala de criança, i fins a acabar a les ampolles.
S'acaba la visita amb una tast d'algun dels seus vins.

Programa: 

Disponibilitat: Dissabtes a les 11h, sempre que hi hagi un grup mínim.
Diumenges tancat. Consultar per altres dates.

Preu: 

1 persona: 15€ | 2 persones + 1 ampolla: 38,90€ | Cal fer reserva prèvia aquí (enllaç)

Inscripcions: 

Cal fer la reserva amb un mínim de 2 dies d'antelació.
Idiomes: català i castellà.
Mínim per reserva: 2 persones
Màxim per reserva: 20 persones

Organitza: 

Bates, Terra de Vins

Més informació: