Sopar d'estrella + concert de Pancho Céspedes

Primera Nit d’Estiu a Les Moles, amb un sopar d'estrella i el concert de Pancho Céspedes, compositor i artista d'origen cubà i nacionalitzat mexicà. Céspedes compta amb una dilatada carrera musical on el bolero és la seva màxima expressió. 'Vida loca' el va convertir en un dels cantants més exitosos i les seves cançons van ocupar els primers llocs a les llistes de popularitat del món sencer, arribant a assolir grans èxits i premis.

MENÚ
- Royal de foie amb /gelee/ de vermut i llima
- Brandada d'abadejo amb melmelada de tomata rostida
- Cucurutxo de primentó roig amb mousse de carbassó
- Carpaccio de llagostins "al ajillo"
- Escabetx de fonoll i herbes ab musclos al vapor i crudites
- Llobarro al pil-pil d'alberginia rostida
- Presa ibèrica a la brasa amb puré de moniato i salsa de guisot de pollastre
- Lingot d'or: tres xocolates i fruits secs