Menú de Sant Joan - Hotel Restaurant Diego

Amb motiu de la revetlla de Sant Joan, menú especial de l'Hotel Restaurant Diego per a l'ocasió, amb Dj.

Menú: 
Entrants selectes Diego:
- Caneló de tàrtar de tonyina roja
- Cruixent de salmó salvatge amb eneldo
- Mil fulls de mousse de llagostins de la Ràpita
- Daus de bacallà amb maionesa de kimchi
- Cocotxes de bacallà amb musclos del Delta
- Sorbet de menta fresca

- Filet de vedella de la Finca amb múrgoles i crema de foie d'ànec

Postres: 
- Lemon pie amb gerds
- Coca de Sant Joan

Cafè & Vins i caves del Celler