Trobades NL. La clau dels bolets

Trobades NL 'La clau dels bolets', sortida guiada de recol·lecció i identificació de bolets al bosc de Virós, a càrrec del micòleg Enric Gràcia, professor de micologia de la Universitat de Barcelona que tantes coses va descobrir al programa de TV3 'Caçadors de bolets'. I ho continua fent a través del seu bloc, les seves xarxes socials i llibres com el que just acaba de publicar: 'La clau dels bolets'.

L'Enric descobrirà la gran diversitat d'espècies existents al Parc Natural de l'Alt Pirineu, ensenyarà a reconèixer amb seguretat un cep per no tornar a dubtar mai més davant d'un rossinyol de roureda, un molleric calçat o una greixa. També explicarà qui són aquests habitants del bosc que apassionen tant, com viuen i la feina que fan.

La sortida finalitzarà amb un dinar boletaire elaborat pel cuiner Josep Maria de Casa Falip d'Alins, que transformarà aquests regals de la boscúria en un veritable tresor gastronòmic.

> Menú:
Pica-pica de pastor
Remenat de bolets amb ous de gallines súper felices
Goulash de vedella pallaresa amb bolets
Tatin amb pomes d'alta muntanya i gelat d'arròs amb llet 
Pa de Tírvia, aigua, vins i cava