XXVI Festa del Trinxat

26a edició de la Festa del Trinxat de Puigcerdà, principal mostra gastronòmica de la comarca i una cita obligada per als amants de la cuina cerdana.

La Festa del Trinxat ha esdevingut una trobada multitudinària, on anualment assisteixen un miler de comensals, provinents principalment de Puigcerdà, la Cerdanya, Catalunya, França i Andorra i que gaudeixen d’un sopar de gala que serveix d’aparador de la gastronomia local, amb el seu plat més reconegut –el trinxat– com a protagonista.

El sopar comptarà a més amb una degustació d’embotits i formatges del Pirineu així com amb uns entrants i bacallà com a segon plats cuinats en aquest cas pel col·lectiu Cuina Pirinenca de Cerdanya així com pels ja típics cignes de nata de postres elaborats per 6 pastisseries d’arreu de la vall.

La vetllada es complementarà amb diferents sortejos i música en directe a càrrec de l’Orquestra Stressband.