Mil fulls maçana, baldana i rovellons

De vegades m’inspiro amb receptes que veig, o de revistes, llibres, etc. Però d’altres quan tinc alguns ingredients que crec que poden lligar,  em poso a innovar. I això és el que va passar amb aquesta recepta i ne vaig quedar molt contenta del resultat. Amb una mica de feina teniu una idea de sopar original i fácil.

MIL FULLS MAÇANA, BALDANA I ROVELLONS

Ingredients:

• 1 base de pasta de full, massa brisa o quebrada, o també de coca
• Poma, si és agredolça millor
• "Rovellons" o un altre tipus però amb aquest crec que és com millor queda
• Baldana
• Sal i oli
• Frígola
• Opcional: formatge, oli aromàtic, etc.

Elaboració:

1. Descongelar la massa de la base si està congelada.
2. Coure-la al forn a la temperatura i el temps indicat a l'envàs. O seguir la recepta si fem una de casolana.
3. En una paella amb oli salteu la baldana tallada a rodanxes. Reservar. I fer el mateix amb la poma pelada i tallada a làmines. I igual amb els rovellons nets i tallats a daus grans.
4. Quan estigui la base cuita del forn, treure i col·locar a sobre la barreja.
5. Es pot servir amb frígola per sobre, formatge (encara que a mi m'encanta no li vaig posar per poder gaudir dels sabors de les 3 coses), o bé un oli aromàtic.

Que aprofite!

Font recepta: Bajoqueta

Foto: Bajoqueta

Recepta sense gluten: aquí

Si teniu qualsevol dubte sobre la recepta: lhortdebajoqueta@hotmail.com