,
29/10/2014
Menjar
Mil fulls massana, baldana i rovellons
Foto:
Bajoqueta

Mil fulls maçana, baldana i rovellons

De vegades m’inspiro amb receptes que veig, o de revistes, llibres, etc. Però d’altres quan tinc alguns ingredients que crec que poden lligar,  em poso a innovar. I això és el que va passar amb aquesta recepta i ne vaig quedar molt contenta del resultat. Amb una mica de feina teniu una idea de sopar original i fácil.

 

 

MIL FULLS MAÇANA, BALDANA I ROVELLONS

Ingredients:

  • 1 base de pasta de full, massa brisa o quebrada, o també de coca
  • Poma, si és agredolça millor
  • "Rovellons" o un altre tipus però amb aquest crec que és com millor queda
  • Baldana
  • Sal i oli
  • Frígola
  • Opcional: formatge, oli aromàtic, etc.

 

Elaboració:

  1. Descongelar la massa de la base si està congelada.
  2. Coure-la al forn a la temperatura i el temps indicat a l'envàs. O seguir la recepta si fem una de casolana.
  3. En una paella amb oli salteu la baldana tallada a rodanxes. Reservar. I fer el mateix amb la poma pelada i tallada a làmines. I igual amb els rovellons nets i tallats a daus grans.
  4. Quan estigui la base cuita del forn, treure i col·locar a sobre la barreja.
  5. Es pot servir amb frígola per sobre, formatge (encara que a mi m'encanta no li vaig posar per poder gaudir dels sabors de les 3 coses), o bé un oli aromàtic.

 

Que aprofite!

 

Font recepta: Bajoqueta

Foto: Bajoqueta

Recepta sense gluten: aquí

Si teniu qualsevol dubte sobre la recepta: lhortdebajoqueta@hotmail.com

*Surtdecasa.cat no es fa responsable de la redacció i contingut d'aquest post.

Mare i filla es posen juntes a la cuina. Una aportarà receptes de tota la vida i, l'altra, intentarà oferir receptes més modernes. Però totes fetes amb molt de carinyo i amb molta passió.

29/10/2014
De vegades m’inspiro amb receptes que veig, o de revistes, llibres, etc. Però d’altres quan tinc alguns ingredients que crec que poden lligar,  em poso a innovar.
12/08/2014
Si no voleu sortir de casa, però voleu prendre esta beguda tan famosa ben fresqueta, amb un moment ho podeu fer. I segur que sorprendreu a la família i amics.
23/07/2014
Personalment m’encanten els postres que porten cireres, fer un tall a la massa i trobar la cirera a dintre és una passada.
09/06/2014
Fa un temps vaig poder anar a la Fira de l'aiguardent de Prat de Comte, petit poble amb una gent de cor molt gran.
19/04/2014
  MONA DE PASQUA AMB PA DE PESSIC  
19/03/2014