,
27/07/2015
Menjar
Gelat de plàtan
Foto:
Bajoqueta

Gelat de plàtan

Amb estes calors que està fent al Baix Ebre i tota Catalunya, poques ganes hi ha de posar-se a la cuina. Així que avui vos dixo una recepta fresqueta i que és màgica. Amb un sol ingredient i poca preparació, tindreu un gelat per passar millor la calor smiley

GELAT DE PLÀTAN

Ingredients (4-5 persones, pot fer-se per més gent posant més plàtans):

  • 4 plàtans madurs
  • Per decorar o enriquir: nous, xarop de xocolata o maduixa o atzavara, mel, llavors de xocolata, neules, cacau en pols, fruites del bosc, etc.

Elaboració:

  1. Dixar madurar els plàtans.
  2. Pelar-los i tallar-los a trossets i posar-los en una carmanyola plana o plat tapat amb film transparent. O bé embolicar sencers amb film transparent. Deixar congelar, mínim 6 hores (paciència!).
  3. Treure del congelador i, si estaven sencers, trencar amb les mans en diversos trossos. Posar a la picadora. Han d’estar congelats.
  4. Picar bé, al principi es queden a trossets, però continueu picant fins a aconseguir una massa espessa.
  5. Servir en bols, decorat amb lo que vulgueu.
  6. Si ne sobra, el podeu guardar al congelador.

 

Que aprofite!

 

Recepta y fotos: Bajoqueta

Si teniu qualsevol dubte sobre la recepta: lhortdebajoqueta@hotmail.com

 

*Surtdecasa.cat no es fa responsable de la redacció i contingut d'aquest post.

Mare i filla es posen juntes a la cuina. Una aportarà receptes de tota la vida i, l'altra, intentarà oferir receptes més modernes. Però totes fetes amb molt de carinyo i amb molta passió.

08/08/2017
Feia anys i anys que a casa havia vist a la ma iaia i mare preparar este plat tan senzill, però mai l’havia provat.
22/07/2017
A totes les cases en un moment o altre a l’estiu es preparava fa anys esta amanida russa. Era el plat estrella en celebracions familiars. Ben fresqueta entra molt bé els dies de moltíssima calor. Vos invito a provar-la!
29/12/2016
Ma mare es va liar a la cuina per portar-vos esta recepta tan tradicional per Nadal de la cuina catalana. A cada casa, s’afegeixen o es treuen ingredients per fer-la al gust de tothom.
30/12/2015
  Nadal es sinònim de plats de marisc a les Terres de l’Ebre, aquesta recepta de ma mare amb la salsa que ha fet durant molts anys.  
27/07/2015
Amb estes calors que està fent al Baix Ebre i tota Catalunya, poques ganes hi ha de posar-se a la cuina. Així que avui vos dixo una recepta fresqueta i que és màgica.
23/12/2014
Als anys 80-90 este era uns dels postres típics d’algun dinar copiós i pesat nadalenc.
29/10/2014
De vegades m’inspiro amb receptes que veig, o de revistes, llibres, etc. Però d’altres quan tinc alguns ingredients que crec que poden lligar,  em poso a innovar.