Jump to navigation
Com sempre s’ha dit: “DEL PORC S’APROFITA TOT”. Una altra recepta d’aquelles d’abans que, com la “Cassola d’orella i galta”, potser no tindrà molt d’èxit entre la gent més jove, però que m’agrada posar-la ja que té una gran tradició a les nostres terres.
Aprofito per agrair a ma mare l’ajuda que m’està oferint per poder recuperar totes aquestes receptes.
PEUS DE PORC A LA CATALANA
Ingredients (6 persones):
Salsa:
Elaboració:
Que aprofite!
Font recepta: Mama Bajoqueta
Foto: Jordi Aymà
Si teniu qualsevol dubte sobre la recepta: lhortdebajoqueta@hotmail.com
Mare i filla es posen juntes a la cuina. Una aportarà receptes de tota la vida i, l'altra, intentarà oferir receptes més modernes. Però totes fetes amb molt de carinyo i amb molta passió.