El rebost de Bajoqueta i sa mare
,
26/06/2011
Menjar
Salsa pita d'all

Salsa pita d'all

 

SALSA PITA D’ALL

Avui vos porto una recepta molt facileta. Sé que hi ha molts d’estudiants que visiten la pàgina i que tenen previstes algunes festes de final de curs. Es fàcil de fer i la podeu tenir preparada per l’hora del pica-pica. Podem fer servir ametlles del Baix Ebre, segur que trobeu algú que vos done un grapadet per fer la recepta.

Ingredients:

  • 200 g. de iogurt
  • 100 g. d’ametlles pelades i triturades
  • suc de mitja llimona
  • 3 grans d’all picats
  • 1 cullerada de julivert picat i unes fulles senceres més per decorar
  • oli d’oliva
  • pebre roig
  • sal

 

Elaboració:

  1. Posar en un bol el iogurt junt amb els grans d’all picats i les ametlles.
  2. Afegir el suc de llimona, 2 cullerades d’oli d’oliva i la cullerada de julivert picat.
  3. Salar i posar pebre al gust. Mesclar-ho tot bé.
  4. Podem servir-la freda o a temperatura ambient, amb unes rameta de julivert per decorar si volem. Se poden sucar palets de verdures, galletetes salades, croquetes, pintxos de carn, etc.

Nota: si voleu anar més ràpid podeu fer la salsa amb la picadora elèctrica.

Que aprofite!

Recepta: Bajoqueta

Foto: Jordi Aymà

Si teniu qualsevol dubte sobre la recepta: lhortdebajoqueta@hotmail.com

*Surtdecasa.cat no es fa responsable de la redacció i contingut d'aquest post.

Mare i filla es posen juntes a la cuina. Una aportarà receptes de tota la vida i, l'altra, intentarà oferir receptes més modernes. Però totes fetes amb molt de carinyo i amb molta passió.

Recapte d'abadejo, pataques i fideus
23/04/2013
 
Llegir més
Peus de porc a la catalana
27/11/2012
 
Llegir més
Esqueixada
29/10/2012
 
Llegir més
Cassola d'orella i galta de porc
09/05/2012
 
Llegir més
Croquetes d'abadejo
31/03/2012
  Avui dia lo minjar de Pasqua és més per tradició que per sentiment religiós. Però ha perdurat lo de preparar plats d’abadejo i peix durant estos dies.
Llegir més
Borraines amb mel
28/12/2011
 
Llegir més
Mandonguilles amb salsa
06/11/2011
  He de confessar que no m’agrada gaire la carn, i sempre he d’anar camuflant-la i fent plats on estigue una mica amagada. Esta recepta m’encanta ja que de les primeres que vaig començar a cuinar al posar-me a la cuina.  
Llegir més