Que rebenti la Baells

'Que rebenti la Baells' és la primera fira de vins de mínima intervenció de la comarca del Berguedà que se celebrarà al Konvent de Cal Rosal.

Durant aquesta jornada acolliran a productores que promouen una viticultura que busca intervenir el mínim en el procés d’elaboració del vi. Així, des de l’agricultura ecològica fins a la negació a afegir químics que interfereixin en l’organolèptica del vi, aconsegueixen un producte que en el seu aroma i sabor s’hi percep un paisatge, una varietat, un terrós i una climatologia particular de cada anyada.

'Que rebenti la Baells' convida a viticultores pures, sensibles i valentes; que com indica el nom del festival, no es queden en la comoditat sinó que busquen el risc, l’avantguarda, la llibertat i, evidentment, l’abundància d’un pantà rebentant.