L'Alfolí és un dels edificis emblemàtics de l'Escala. Consistia en l'antic centre de comerç de sal, si bé va tenir més funcions des que va ser habilitat a la segona meitat del segle XVII. Va servir de magatzem, del punt de redistribució i de control de les mercaderies que arribaven per mar (sal, cereals i altres productes), i de les que s'exportaven (peix, salat i vi).